가을 무 '이렇게' 보관하면 바람 들지 않아요! 안녕하세요~ 단비에요^^ 가을 무는 수분이 많고 달큼해서 어떤 요리를 해 먹든 정말 시원하고 맛있는데요. 그래서 저는 해마다 김장하고 남은 무를 바람 들지 않게 잘 보관해 두곤 해요. 하지만, 자칫 잘 못 보관하면 금방 바람이 들거나 푸석해져 맛이 없어져 버리는 가을 무! 몇 가지 사항만 기억해 두면, 오랫동안 아삭하고 싱싱하게 무를 보관할 수 있는데요. 지금부터, 그 방법을 알려드리도록 할게요. 제일 먼저, 무를 신문지로 감싸 줄 거예요. 신문지는 습기를 흡수해 주어, 무가 쉽게 상하지 않도록 도와주는 역할을 해요. 신문지와 함께 필요한 또 한 가지의 재료! 바로 뽁뽁이인데요. 신문지에 이어 뽁뽁이로 한 번 더 무를 감싸 주는 작업을 해 주세요. 이처럼 ..